Glossaire des aliments

Risque de toxoplasmose et de listériose si non immunisée. À éviter pendant toute la grossesse.

Le jaune doit être bien cuit pour éviter la salmonelle. Préférez les œufs durs ou bien cuits.

Poisson cru déconseillé (anisakiase, listériose). Préférez les makis cuits ou les versions végétariennes.

Camembert, brie, roquefort au lait cru : à éviter. Les versions au lait pasteurisé sont sans risque.

Indispensables pour les vitamines. Lavez-les soigneusement à l'eau vinaigrée.

Source d'oméga-3. Variez les espèces et limitez les gros prédateurs (thon, espadon) à une fois par semaine.

Limitez à 200 mg de caféine par jour, soit environ 2 espressos.

Certaines plantes (sauge, réglisse, persil) sont déconseillées. Demandez conseil.

Avec modération pour la caféine et le sucre, mais aucun danger.

Sans risque pour la maman. Attention : interdit pour bébé avant 1 an.

Bien cuits, ils sont sans risque. Évitez les versions crues.

Limitez à une portion par jour en raison des phyto-œstrogènes.